Ingredientes- 1 kg de filé de merluza
- 300 g de mussarela
- Para o molho branco:
- 1 lata de creme de leite ou requeijão
- 1/2 l de leite
- 2 colheres de sopa rasa de farinha de trigo torrada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Para o molho de tomate:
- 1/2 kg de tomate
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
Modo de Preparo
- Filé:
- Tempere os filés a gosto, passe no ovo e na farinha de rosca, frite e reserve
- Reserve também a mussarela
- Molho branco:
- Coloque em uma panela o leite, a farinha de trigo, sal, pimenta-do-reino e faça o creme
- Por último coloque o creme de leite ou requeijão
- Molho de tomate:
- Bata todos os ingredientes do molho de tomate no liquidificador e refogue
- Montagem:
- 1ª camada: o filé
- 2ª camada: o molho branco
- 3ª camada: a mussarela
- 4ª camada: o molho de tomate
- 5ª camada: (opcional) o requeijão ou mussarela
Ingredientes
